Bạn đang tìm kiếm những chiếc croissant ngon nhất ở Paris? Paris được biết đến là thành phố của những chiếc croissant tuyệt vời! Tháp EiffelSự lãng mạn, và tất nhiên là món bánh croissant Pháp trứ danh. Bắt đầu ngày mới với một chiếc bánh croissant ấm nóng, mới nướng từ một tiệm bánh thủ công ở Paris là điều tuyệt đối không thể bỏ qua khi đến thăm thành phố này.
Ở Pháp, bánh croissant không chỉ đơn thuần là một loại bánh ngọt mà còn là cả một trải nghiệm văn hóa. Bánh croissant truyền thống được làm từ những nguyên liệu đơn giản như men, bột mì, đường, muối, nước và bơ. Một chiếc croissant hoàn hảo phải có màu vàng óng và giòn tan bên ngoài, trong khi bên trong lại mềm, xốp và thơm ngon. Những lớp vỏ mỏng manh cho phép bạn nhẹ nhàng tách từng miếng ra – đó mới chính là cách thưởng thức croissant đúng kiểu Pháp.
Tại Paris, bánh croissant theo truyền thống được ăn vào dịp... bữa ăn sángBánh croissant thường được ăn kèm với bơ và mứt. Một trong những lựa chọn quan trọng nhất bạn sẽ thấy ở bất kỳ tiệm bánh nào là giữa croissant au beurre (làm bằng bơ nguyên chất) và croissant ordinaire (làm bằng bơ thực vật). Để có hương vị ngon nhất, hãy luôn chọn croissant au beurre, loại bánh này đậm đà hơn, nhiều bơ hơn và được coi là phiên bản cao cấp hơn.
Nhiều tiệm bánh ở Paris cũng cung cấp các biến thể sáng tạo, bao gồm bánh sừng bò nhân hạnh nhân, hạt dẻ cười, quả mâm xôi, và thậm chí cả sô cô la. Bên cạnh các lựa chọn ngọt ngào, bạn cũng có thể tìm thấy bánh sừng bò mặn nhân phô mai, giăm bông hoặc rau bina.
Và nếu bạn đang tìm kiếm thứ gì đó thực sự độc đáo, thì đầu bếp bánh ngọt Philippe Conticini đã giới thiệu chiếc bánh croissant khổng lồ XXL nổi tiếng ở Paris, một sáng tạo gây sốt trên mạng xã hội và là món nhất định phải thử đối với những người yêu thích bánh ngọt.
Vậy, bạn có thể tìm thấy những chiếc croissant ngon nhất ở Paris ở đâu? Chúng tôi đã bắt đầu hành trình khám phá những tiệm bánh hàng đầu trong thành phố để tìm ra những trải nghiệm croissant ngon và chuẩn vị nhất.
• Thú vị khi làm: Vé Du thuyền sông Seine của Bateaux Parisiens (1h) →
• Sự kết hợp tuyệt vời: Vé tham quan Bảo tàng Louvre + Tháp Eiffel tầng 2 hoặc đỉnh tháp →
1. La Maison d'Isabelle: được trao giải bánh sừng bò ngon nhất Paris (thứ 5)
La Maison d'Isabelle là một trong những tiệm bánh yêu thích của chúng tôi ở Paris. Tiệm bánh thủ công này nổi tiếng với những chiếc croissant đoạt giải thưởng, được bình chọn là ngon nhất Paris năm 2018. Mọi thứ đều được làm tươi mỗi ngày bằng nguyên liệu hữu cơ, nâng tầm chất lượng và hương vị lên một đẳng cấp mới. La Maison d'Isabelle làm ra những chiếc croissant có màu vàng nâu đậm và giòn tan, bên trong mềm xốp. Đây là một tiệm bánh rất nổi tiếng và bạn thường phải kiên nhẫn chờ đợi.
47ter Đại lộ Saint-Germain, 75005 Paris | Instagram.com/maison_isabelle_paris/ →
2. Philippe Conticini: nổi tiếng với chiếc bánh croissant lớn nhất (XXL) ở Paris.
Chiếc bánh croissant lớn nhất Paris thuộc về đầu bếp bánh ngọt nổi tiếng Philippe Conticini. Chiếc bánh croissant khổng lồ này, có bán tại tiệm bánh của ông ở Paris, kết hợp hoàn hảo giữa các lớp bánh xốp nhẹ và lớp vỏ giòn tan, thơm mùi bơ. Với sự chú trọng đến từng chi tiết và chất lượng tuyệt vời, mà không hề ảnh hưởng đến hương vị hay kết cấu. Bánh croissant bơ XXL của Philippe Conticini không chỉ bắt mắt mà còn chắc chắn là một trong những chiếc croissant ngon nhất Paris. Bạn có thể đặt mua một chiếc với giá 30 euro. Những người sành ăn, những người tò mò và những người có tầm ảnh hưởng giờ đây đã hoàn toàn khám phá ra chiếc bánh croissant khổng lồ này.
Nhiều địa điểm khác nhau | Philippeconticini.fr →
3. Tiệm bánh Utopie: dành cho những người yêu thích bánh croissant mềm (hạng 11)
Nằm ở quận 11, Boulangerie Utopie là thiên đường dành cho những người sành ăn bánh croissant. Điểm khác biệt lớn nhất giữa bánh croissant ở đây và những nơi khác ở Paris là bánh của Boulangerie Utopie rất mềm xốp, đúng như tên gọi của chúng tôi. Họ chỉ làm từ 150 đến 200 chiếc croissant mỗi ngày để đảm bảo chất lượng, vì vậy hãy nhớ đến sớm nhé. Họ cũng đã được trao danh hiệu bánh mì baguette ngon nhất Paris năm 2024!
20 Rue Jean-Pierre Timbaud, 75011 Paris | Boulangerieutopie.com →
4. Du Pain et des Idées: địa điểm yêu thích của cả người dân địa phương và khách du lịch (thứ 10)
Du Pain et Des Idées còn được biết đến là một trong những tiệm bánh croissant ngon nhất Paris. Tiệm bánh này được cả người dân địa phương và khách du lịch yêu thích và nằm cách con kênh Saint-Martin quyến rũ một đoạn đi bộ ngắn. Bánh croissant ở đây giòn tan bên ngoài, mềm mại và thơm mùi bơ bên trong. Đầu bếp bậc thầy (Christophe Vasseur) sử dụng những nguyên liệu hữu cơ tốt nhất.
34 Rue Yves Toudic, 75010 Paris | Dupainetdesidees.com →
5. Những tên khốn Pháp: cái tên dí dỏm và cách diễn giải sáng tạo
Nổi tiếng với cái tên vui nhộn và những biến tấu sáng tạo trên các món bánh truyền thống, tiệm bánh The French Bastards có nhiều chi nhánh tại Paris, nơi bạn có thể thưởng thức những chiếc croissant ngon tuyệt. Bánh croissant bơ ở đây nhẹ, xốp và có màu vàng óng hoàn hảo. Họ cũng có những loại bánh ngọt độc đáo khác, chẳng hạn như bánh pain au chocolat với nhân caramel mặn và kem hạt dẻ cười. Còn gì tuyệt vời hơn nữa?
Nhiều địa điểm khác nhau | Thefrenchbastards.fr →
6. La Pâtisserie Cyril Lignac: bánh sừng bò của đầu bếp truyền hình nổi tiếng người Pháp
Vị đầu bếp nổi tiếng người Pháp trên truyền hình này làm ra những chiếc bánh croissant và các món ngọt khác ngon tuyệt vời. Hãy đến tiệm bánh sang trọng của ông để thưởng thức những loại bánh ngọt và sô cô la thơm ngon và đầy phong cách. Những chiếc bánh croissant ở đây là một món ngon tuyệt vời, kết hợp giữa kỹ thuật làm bánh truyền thống với sự thanh lịch hiện đại. Cyril Lignac nổi tiếng với việc sử dụng bơ Charentes-Poitou và bột mì Minoterie Viron cho bánh croissant của mình. Và đừng quên thử món bánh mì sô cô la tuyệt vời nhé!
Nhiều địa điểm khác nhau | Lapatisseriecyrillignac.com →
Đây là những chiếc bánh croissant ngon nhất bạn nên thử ngay trong chuyến đi Paris sắp tới. Bạn có biết rằng bánh croissant không phải của Pháp không? Theo truyền thống, những người thợ làm bánh ở Vienna đã nướng loại bánh hình bầu dục này sau khi họ đánh bại đế chế Ottoman vào năm 1683. Sau đó, bánh croissant đã đến Pháp thông qua Marie-Antoinette (vợ của Louis XVI).
Có lẽ đây cũng là điều dành cho bạn: 9 quán cà phê nổi tiếng nhất Paris bạn nhất định phải thử or 8 sân thượng đẹp nhất Paris mùa hè với tầm nhìn khó quên.
Câu hỏi thường gặp về nơi tìm mua bánh croissant ngon nhất ở Paris
1. Tại sao bánh croissant ở Paris lại ngon hơn bất cứ nơi nào khác?
Tất cả là nhờ bơ Pháp chất lượng cao, những người thợ làm bánh lành nghề và những kỹ thuật truyền thống hàng trăm năm tuổi. Bánh có các lớp xốp nhẹ, lớp vỏ giòn tan, và hương vị đậm đà mà không hề ngấy.
2. Tất cả bánh croissant ở Paris có giống nhau không?
Không! Một số bánh giòn và nhẹ, số khác lại béo ngậy và đặc hơn. Mỗi tiệm bánh (boulangerie) đều có phong cách riêng, và việc nếm thử cũng là một phần thú vị.
3. Tôi nên ăn bánh sừng bò hay bánh sừng bò au beurre?
Hãy luôn chọn croissant au beurre, loại bánh này được làm từ bơ nguyên chất thay vì bơ thực vật. Bạn sẽ cảm nhận được sự khác biệt về độ béo ngậy và hương thơm.
4. Thời điểm tốt nhất trong ngày để mua bánh sừng bò là khi nào?
Sáng sớm, ngay sau khi bánh vừa ra lò (thường từ 7-9 giờ sáng). Chỉ cần ngửi mùi thôi cũng đủ để bạn tìm được tiệm bánh đó.
5. Làm sao tôi biết được một tiệm bánh có làm bánh croissant ngon hay không?
Tìm kiếm:
– Người dân địa phương xếp hàng bên ngoài
– Lớp vỏ màu vàng óng, hơi bóng
– Có thể nhìn thấy các lớp bên trong khi bẻ ra.
Nếu tiệm bánh đó từng đoạt giải Meilleur Ouvrier de France hoặc giải Bánh sừng bò ngon nhất Paris, đó cũng là một dấu hiệu tốt.
6. Bánh croissant ở Paris có đắt không?
Hoàn toàn không! Một chiếc croissant chất lượng cao thường có giá từ 1.20 đến 2.20 euro. Một số tiệm bánh thủ công có thể bán với giá cao hơn một chút, nhưng nó vẫn là một trong những món ăn xa xỉ mà người dân Paris có giá cả phải chăng nhất.
7. Điểm khác biệt giữa bánh croissant và bánh pain au chocolat là gì?
Bánh sừng bò: loại bánh ngọt nguyên chất làm từ bơ.
Bánh Pain au chocolat: cùng một loại bột, nhưng bên trong có hai thanh sô cô la đen. (Bạn có thể cần cả hai thanh.)
8. Tôi có thể tìm mua bánh croissant thuần chay ở Paris không?
Đúng vậy! Ngày càng nhiều tiệm bánh cung cấp các phiên bản chay làm từ bơ thuần chay. Chúng không có ở khắp mọi nơi, nhưng ở những khu phố thời thượng, bạn sẽ dễ dàng tìm thấy.
9. Người dân Paris có ăn bánh sừng bò mỗi ngày không?
Không hẳn vậy. Bánh sừng bò thường là món ăn khoái khẩu vào cuối tuần của người dân địa phương, nhưng khách du lịch lại thường thưởng thức chúng mỗi ngày, và ai có thể trách họ được chứ?
10. Trải nghiệm ăn bánh croissant tuyệt vời nhất ở Paris là gì?
Hãy mua một chiếc bánh tươi ngon từ tiệm bánh, mua thêm một ly cà phê mang đi, và thưởng thức nó khi ngồi bên bờ sông Seine hoặc trong một quảng trường yên tĩnh. Đó chính là phép màu thuần túy của Paris.
