Ah, krep! Paris'te en iyi krepleri nerede yiyeceğinizi mi merak ediyorsunuz? Krepler hızlı bir şekilde yapılır, bu da yoğun bir programı olan gezginler veya seyahat edenler için mükemmeldir. Çocuklarla Paris. Bildiğiniz gibi krep, Bretonya'da yaygın olarak tüketilen geleneksel bir yemektir. İki tür Breton krepi vardır: buğdaydan yapılan krepler (tatlı krepler) veya karabuğdaydan yapılan krepler (tuzlu krep veya galette). Tatlı krepler, çikolata, Nutella, karamel veya krep Suzette gibi sonsuz dolgu seçeneklerine sahip açık renkli bir hamurla yapılır.
Ve sonra tuzlu krepler, galettes veya karabuğday krepleri olarak da bilinir. Koyu kahverengi renktedirler ve sebzeler, et, peynir, yumurta ve yapraklı yeşilliklerle iyi uyum sağlayan tuzlu bir tada sahiptirler. Çoğu tuzlu krep genellikle yumurta ve peynirle servis edilir, ayrıca birkaç ekstra sosla. Paris'te en iyi krepler ve galettes için nereye gidilir? Montparnasse bölgesi (rue de Montparnasse) özellikle krep restoranlarının bulunduğu birçok sokağıyla bilinir. Bunlar Paris'teki en ünlü krepçilerdir. Afiyet olsun!
• Eğlenceli gerçek: La Chandeleur veya krep günü her yıl 2 Şubat'ta Paris'te kutlanır. İlginç batıl inançlarla dolu bir Hristiyan geleneği. Günümüzde bu gün tamamen kreplerin coşkulu tüketimiyle ilgilidir.
• Yapması eğlenceli: Biletler Bateaux Mouches'tan Seine Nehri Gezisi (1 saat) →
• Güzel kombinasyon: Biletler Louvre Müzesi + Eyfel Kulesi 2. Kat veya Zirve →
1. Breizh Café: Birçok kişi tarafından Paris'teki en iyi krep ve galettelerin mekanı olarak kabul edilir (3.)
Paris'teki en iyi krepçilerden biri Breizh Café'dir. Birçok şubesiyle, burası şüphesiz ışık şehrindeki en popüler krepçidir. Açık renkli ahşaptan modern bir iç mekan, 15 zanaatkar elma şarabı seçeneği ve tabii ki menüde çok sayıda lezzetli krep ve galette. Tüm malzemeleri sertifikalı organik ve yüksek kaliteli olup en iyi tedarikçilerden geliyor. Lezzetli krepler için şiddetle tavsiye edilir.
109 Rue Vieille du Temple, 75003 Paris | Breizhcafe.com →
2. La Crêperie de Josselin: Montparnasse'de otantik atmosfer (14.)
La Crêperie de Josselin, krep severler için bir başka Paris mekanıdır. Bu tipik Breton krepçisi, canlı Montparnasse semtinde yer alır ve lezzetli tuzlu ve tatlı krep seçenekleri sunar. Her zaman çok kalabalıktır ve Paris'teki otantik ev yapımı krepler için en iyi yerlerden biridir. Atipik iç mekanı ve (süper) hızlı servisiyle La Crêperie de Josselin, arkadaşlarınızla öğle veya akşam yemeği için ideal bir yerdir. Krep ve galettelerin hamuru, karakteristik tereyağlı aromasıyla gelenekseldir. Aynı sokaktaki bir diğer çok popüler krepçi olan Crêperie le Petit Josselin'in (*) küçük kardeşidir.
67 Rue du Montparnasse, 75014 Paris | (*) Krepçielepetitjosselin.fr →
3. Crêperie Suzette: Le Marais'te lezzetli krepler (3.)
Alışverişten sonra Le Marais bölgesi, lezzetli bir krep yiyebilir misiniz? Bunu Crêperie Suzette'de yapabilirsiniz. 10 yıldan uzun bir süre önce açılan ve çok kapsamlı bir tatlı ve tuzlu krep menüsüne sahip. Taze mantar, emmental peyniri ve Provençal sosuyla galette Provençal'ı mutlaka deneyin. Artık birkaç şubeleri var, ancak Le Marais'deki şubesi tavsiye edilir.
24 Rue des Francs Bourgeois, 75003 Paris | Chez-suzette.fr →
4. Au P'tit Grec: Latin Mahallesi'ndeki (5.) popüler mekan
Adından da anlaşılacağı gibi bu krepçinin Yunan sahipleri var. 1981'den beri öğrenci bölgesi Quartier Latin'deki ünlü rue Mouffetard'da tatlı ve tuzlu krepler yapıyorlar. Çok popüler bir yer ve genellikle uzun kuyruklar oluyor. Bu arada 2. bir şube daha açtılar (yine 5. bölgede).
68 Rue Mouffetard, 75005 Paris | Instagram.com/auptitgrec_creperie/ →
5. Armelle Crêperie: Rahat Bir Ortamda Breton Lezzetleri (2.)
Armelle, Place de Bretagne'de, daha önce çeşitli restoranlar işleten üç genç Bretonlu (Martin, Paul ve Clément) tarafından açılan yeni bir krepçi. Otantik Breton lezzetlerini, geri dönüştürülmüş ve bulunmuş nesnelerden yapılmış modern ve rahat bir iç mekanla birleştiren krepçi, 82 kişiye kadar misafir ağırlayabiliyor. Menüde Jojo, Betty ve Mumu (vejetaryen) gibi isimlerle anılan, tamamı organik ve yerel kaynaklı malzemelerle hazırlanan yaratıcı galetler bulunuyor.
7 Rue Saint-Marc, 75002 Paris | Creperiearmelle.fr →
6. Crêperie Brocéliande: Montmartre'de Breton atmosferi (18.)
Montmartre semtinde bulunan küçük, aileye özel bir Breton krepçisi. Karabuğday ile yapılan galette ve krepleri en geleneksel şekilde deneyin. Evin spesiyalitesi, ince, delikli ve çıtır Galette Lace'dir. Servisin hızı ve personelin samimiyeti bir artıdır.
15 Rue des Trois Frères, 75018 Paris | Crepebroceliande.com →
7. Les Crêpes de Louis-Marie: gelenek ve şenlik (5.)
Büyüleyici krep restoranı Les Crêpes de Louis-Marie, ünlü rue Mouffetard ve Jardin des Plantes'in yakınında yer almaktadır. Breton ve tatlı krep tarifleri kapsamlı ve orijinaldir, gelenek ve samimiyet bir araya gelir. Terasta oturun ve tadını çıkarın.
1 Rue de l'Arbalète, 75005 Paris | Instagram.com/lescrepesdelouismarie/ →
Bunlar Paris'e yapacağınız bir sonraki şehir gezinizde deneyebileceğiniz en iyi kreplerdi. Yani en iyi krepi yemek için ta Bretanya'ya kadar gitmenize gerek yok. Ve öğle yemeğinde gücünüzü geri kazanmak için lezzetli bir Breton galette'den daha iyi ne olabilir?
Belki sizin için de bir şeyler vardır: Paris'teki 7x En İyi Kahve Dükkanları: En Ünlü Mekanlar or 6x Serin bir yaz içeceği için Paris'teki en iyi teraslar.
Paris'teki en iyi krepçiler hakkında SSS
1. Paris'teki en iyi krepçileri nerede bulabilirim?
Paris'in her yerinde harika krepler bulabilirsiniz, ancak Le Marais, Montparnasse (krep başkenti!) ve Latin Mahallesi en sevilen krep mekanlarından bazılarına ev sahipliği yapar.
2. Krep ile galette arasındaki fark nedir?
Krep genellikle tatlıdır ve buğday unundan yapılır, galette ise tuzludur ve karabuğday unundan yapılır. Nutella krepini, jambon, peynir ve yumurtalı galetteyle karşılaştırın.
3. Krepçiler vejetaryen veya vegan seçenekler sunuyor mu?
Evet! Birçok modern krepçi, ızgara sebzelerden süt içermeyen peynirlere ve hatta vegan çikolata ezmelerine kadar vejetaryen ve vegan içerikler sunuyor.
4. Rezervasyon yaptırmam gerekiyor mu?
Duruma göre değişir. Özellikle turistik bölgelerde veya hafta sonları popüler krepçiler için önceden rezervasyon yaptırmak iyi bir fikirdir.
5. Bir krep veya galetin fiyatı genellikle ne kadardır?
Basit bir krep yaklaşık 3-5 € civarında bir fiyata satılırken, içecekle birlikte servis edilen tuzlu bir galettenin fiyatı genellikle 12-18 € arasında değişiyor.
6. Krep sadece tatlı olarak mı yenir?
Hayır, hiç de değil! Tatlı krepler ve tuzlu galetler kahvaltıda, öğle yemeğinde, akşam yemeğinde ve hatta atıştırmalık olarak tüketilebilir. Son derece çok yönlüdürler.
7. Krepçiler çocuk dostu mu?
Kesinlikle! Çocuklar genellikle şekerli, reçelli veya Nutellalı tatlı krepleri severler. Krepler genellikle aileler için rahat ve samimi bir ortam sunar.
8. Paris'te glutensiz krep bulabilir miyim?
Evet, karabuğday unundan yapılan galetler doğal olarak glütensizdir. Ancak bazı yerlerde unların karıştırılabileceğini personele tekrar sormayı unutmayın.
9. Paket krep alabilir miyim?
Kesinlikle! Paris'in her yerinde, özellikle Eyfel Kulesi ve Montmartre gibi önemli yerlerin yakınlarında çok sayıda sokak tezgahı ve paket krep vitrini bulacaksınız.
10. Yerliler krep veya galette ile ne içerler?
Tuzlu bir galette ile birlikte tüketilebilecek en iyi alternatiflerden biri bir bardak Breton elması şarabıdır, ancak çay, kahve veya meyve suyu da iyi gider.
