Letar du efter de bästa croissanterna i Paris? Paris är känt som staden för Eiffeltornet, romantik och naturligtvis den ikoniska franska croissanten. Att börja dagen med en varm, nybakad croissant från en hantverksmässig parisisk bakeri är ett absolut måste när du besöker staden.
En croissant är mer än bara ett bakverk i Frankrike – det är en kulturell upplevelse. Traditionella croissanter görs med enkla ingredienser som jäst, mjöl, socker, salt, vatten och smör. Den perfekta croissanten är gyllene och krispig på utsidan, medan den är mjuk, luftig och mör på insidan. Dess flagnande lager gör att du försiktigt kan dra isär den bit för bit – det sanna franska sättet att njuta av en croissant.
I Paris äts croissanter traditionellt för frukost, serveras ofta naturell eller med smör och sylt. Ett av de viktigaste valen du hittar i ett bageri är mellan en croissant au beurre (gjord med rent smör) och en croissant ordinaire (gjord med margarin). För bästa smak, välj alltid croissant au beurre, som är fylligare, mer smörig och anses vara den överlägsna versionen.
Många parisiska bagerier erbjuder också kreativa variationer, inklusive croissanter fyllda med mandel, pistage, hallon och till och med choklad. Utöver söta alternativ kan du också hitta salta croissanter fyllda med ost, skinka eller spenat.
Och om du letar efter något verkligt unikt introducerade konditorn Philippe Conticini den berömda jättelika XXL-croissanten i Paris, en viral skapelse som har blivit en sensation på sociala medier och ett måste för konditorälskare.
Så, var hittar man de bästa croissanterna i Paris? Vi gav oss ut för att upptäcka de bästa bagerierna i staden för att hitta de läckraste och mest autentiska croissantupplevelserna.
• Roligt att göra: Biljetter Kryssning på Seine av Bateaux Parisiens (1h) →
• Snygg kombination: Biljetter Louvren + Eiffeltornets andra våning eller topp →
1. La Maison d'Isabelle: prisad som bästa croissant i Paris (5:a)
La Maison d'Isabelle är ett av våra favoritbagerier i Paris. Detta hantverksmässiga bageri är känt för sina prisbelönta croissanter, som röstades fram som de bästa i Paris 2018. Allt tillagas färskt dagligen med ekologiska ingredienser, vilket tar kvaliteten och smaken till nästa nivå. La Maison d'Isabelle gör croissanter som är djupt gyllenbruna och krispiga, med ett mjukt och fluffigt inre. Det är ett mycket populärt bakverk och man måste ofta ha tålamod.
47ter Boulevard Saint-Germain, 75005 Paris | Instagram.com/maison_isabelle_paris/ →
2. Philippe Conticini: känd för den största croissanten (XXL) i Paris
Den största croissanten i Paris tillhör den berömda konditorn Philippe Conticini. Denna gigantiska croissant, som finns i hans konditori i Paris, kombinerar den perfekta balansen mellan luftiga lager och en smörig, krispig skorpa. Med oöverträffad uppmärksamhet på detaljer och kvalitet, utan att kompromissa med smak eller konsistens, är Philippe Conticinis XXL-smörcroissant inte bara en blickfångare, utan utan tvekan en av de bästa croissanterna i Paris. Du kan beställa en för 30 euro. Stora gourmeter, nyfikna människor och influencers har nu upptäckt denna megacroissant.
Olika platser | Philippeconticini.fr →
3. Boulangerie Utopie: för älskare av mjuka croissanter (11:e)
Boulangerie Utopie ligger i det 11:e arrondissementet och är en paradis för croissantkonnässörer. Den största skillnaden mellan deras croissanter och andra i Paris är att Boulangerie Utopie gör fluffiga croissanter som vi är fans av. De gör bara 150 till 200 croissanter per dag för att garantera deras kvalitet, så se till att komma dit tidigt. De tilldelades också titeln bästa baguette i Paris 2024!
20 Rue Jean-Pierre Timbaud, 75011 Paris | Boulangerieutopie.com →
4. Du Pain et des Idées: en favorit bland både lokalbefolkningen och turister (10:e)
Du Pain et Des Idées är också känt som en av de bästa croissanterna i Paris. Denna bakeri är en favorit bland både lokalbefolkningen och turister och ligger en kort promenad från den charmiga Canal Saint-Martin. Deras croissanter är krispiga och flagnande på utsidan, supermöra och smöriga på insidan. Mästerbagaren (kocken Christophe Vasseur) använder de bästa ekologiska ingredienserna.
34 Rue Yves Toudic, 75010 Paris | Dupainetdesidees.com →
5. De franska jävlarna: lekfullt namn och innovativa tolkningar
The French Bastards, kända för sitt lekfulla namn och innovativa tolkningar av klassiker, har flera restauranger i Paris där du kan njuta av de läckraste croissanterna. Smörkrossarna är lätta och fransiga med en perfekt gyllenbrun färg. De har även andra unika bakverk, som pain au chocolat med salt karamellfyllning och pistagekräm. Vad mer kan man önska sig?
Olika platser | Thefrenchbastards.fr →
6. La Pâtisserie Cyril Lignac: croissant från den populära franska tv-kocken
Den enormt populära franske TV-kocken gör croissanter och andra sötsaker som är himmelska. Besök hans eleganta bageri för eleganta och läckra bakverk och choklad. Croissanterna här är en utsökt godbit som kombinerar klassiskt hantverk med en ny elegans. Cyril Lignac är känd för att använda smör från Charentes-Poitou och mjöl från Minoterie Viron till sina croissanter. Och glöm inte att prova den fantastiska pain au chocolat.
Olika platser | Lapatisseriecyrillignac.com →
Det här var de bästa croissanterna att prova så snart som möjligt under din nästa stadsresa till Paris. Visste du att croissanten inte alls är fransk? Enligt traditionen bakade bagare i Wien det ovala brödet efter att de besegrat ottomanerna år 1683. Croissanten hamnade sedan i Frankrike via Marie-Antoinette (hustru till Ludvig XVI).
Kanske också något för dig: 9 bästa berömda kaféer i Paris som du måste prova or 8 bästa sommarterrasserna i Paris för oförglömliga vyer.
Vanliga frågor om var man hittar de bästa croissanterna i Paris
1. Varför är croissanter i Paris så mycket bättre än någon annanstans?
Det handlar om franskt smör av hög kvalitet, skickliga bagare och århundraden gamla tekniker. Lagren är luftiga, skorpan splittras och smaken är fyllig utan att vara tung.
2. Är alla parisiska croissanter likadana?
Nej! Vissa är krispiga och lätta, andra är mer smöriga och kompakta. Varje bageri (boulangerie) har sin egen stil, en del av det roliga är att smaka.
3. Ska jag skaffa en croissant eller en croissant au beurre?
Välj alltid croissant au beurre, den är gjord med rent smör istället för margarin. Du kommer att känna skillnaden i fyllighet och arom.
4. Vilken tid på dagen är det bäst att köpa en croissant?
Tidigt på morgonen, precis efter att de kommit ut ur ugnen (vanligtvis mellan 7–9). Bara lukten leder dig till rätt bageri.
5. Hur kan jag veta om ett bageri gör bra croissanter?
Leta efter:
– Lokalbefolkningen köar utanför
– En gyllenbrun, lätt glansig skorpa
– Synliga lager när du bryter upp det
Om bageriet har vunnit utmärkelserna Meilleur Ouvrier de France eller Bästa croissant i Paris är det också ett gott tecken.
6. Är croissanter dyra i Paris?
Inte alls! En croissant av högsta kvalitet kostar vanligtvis 1.20–2.20 euro. Vissa hantverksbagerier kan vara lite dyrare, men det är fortfarande en av Paris mest prisvärda lyxvaror.
7. Vad är skillnaden mellan en croissant och en pain au chocolat?
Croissant: rent smörigt bakverk.
Pain au chocolat: samma deg, men med två bitar mörk choklad inuti. (Du kan behöva båda.)
8. Kan jag hitta veganska croissanter i Paris?
Ja! Ett växande antal bagerier erbjuder växtbaserade versioner gjorda med veganskt smör. De finns inte överallt, men i trendiga distrikt har du tur.
9. Äter parisare croissanter varje dag?
Inte direkt. Croissanter är mer en helgnjutning för lokalbefolkningen, men turister brukar unna sig det dagligen, och vem kan klandra dem?
10. Vilken är den ultimata croissantupplevelsen i Paris?
Köp en färsk från ett bageri, ta med dig en kaffe och njut av den medan du sitter vid Seine eller på ett lugnt torg. Ren parisisk magi.
