Ах, блины! Хотите узнать, где в Париже можно отведать лучшие блины? Блины готовятся быстро, что идеально подходит для путешественников с плотным графиком или для тех, кто едет в Париж с детьми. Как вы уже знаете, блины — это традиционное блюдо, которое широко распространено в Бретани. Существует два типа бретонских блинов: блины из пшеницы (сладкие блины) или гречневой муки (пикантные блины или галетты). Сладкие блины готовятся из светлого теста с бесконечными вариантами начинки, такими как шоколад, «Нутелла», карамель или блины «Сюзетт».
А еще есть пикантные блины, также известные как галетты или гречневые блины. Они темно-коричневого цвета и имеют пикантный вкус, который хорошо сочетается с овощами, мясом, сыром, яйцами и листовой зеленью. Большинство пикантных блинов обычно подаются с яйцом и сыром, а также с несколькими дополнительными начинками. Где в Париже попробовать лучшие блины и галетты? Район Монпарнас (rue de Montparnasse) особенно известен своими многочисленными улицами с блинными ресторанами. Это самые известные блинные в Париже. Приятного аппетита!
• Интересный факт: La Chandeleur или день блинов отмечается в Париже каждый год 2 февраля. Христианская традиция, полная интересных суеверий. В наши дни этот день посвящен восторженному потреблению… блинов.
• Интересное занятие: Билеты: Круиз по Сене на лодке Bateaux Mouches (1 час) →
• Хорошее сочетание: Билеты Лувр + Эйфелева башня 2-й этаж или вершина →
1. Breizh Café: многие считают, что здесь готовят лучшие блины и галеты в Париже (3-е место)
Одной из лучших блинных в Париже является Breizh Café. Благодаря множеству точек, это, без сомнения, самая популярная блинная в городе света. Современный интерьер из светлого дерева, выбор из 15 сортов сидра ручной работы и, конечно же, множество вкуснейших блинов и галет в меню. Все ингредиенты сертифицированы как органические и высокого качества, поставляются лучшими поставщиками. Настоятельно рекомендуется для вкуснейших блинов.
109 Rue Vieille du Temple, 75003 Париж | Breizhcafe.com →
2. La Crêperie de Josselin: аутентичная атмосфера на Монпарнасе (14-е место)
La Crêperie de Josselin — еще одно парижское заведение для любителей блинов. Эта типичная бретонская блинная расположена в оживленном районе Монпарнас и предлагает восхитительный выбор соленых и сладких блинов. Здесь всегда очень многолюдно, и это одно из лучших мест в Париже, где можно попробовать настоящие домашние блины. Благодаря своему нетипичному интерьеру и (супер)быстрому обслуживанию La Crêperie de Josselin — идеальное место для обеда или ужина с друзьями. Тесто для блинов и галет традиционное, с характерным маслянистым вкусом. Это младшая сестра Crêperie le Petit Josselin (*), еще одной очень популярной блинной на той же улице.
67, Рю дю Монпарнас, 75014 Париж | (*) Creperielepettijosselin.fr →
3. Crêperie Suzette: вкуснейшие блины в Марэ (3-е место)
После покупок в район Марэ, вы можете съесть вкусный блин? Вы можете сделать это в Crêperie Suzette. Открыто более 10 лет назад и имеет очень обширное меню сладких и соленых блинов. Обязательно попробуйте галету Provençal со свежими грибами, сыром Эмменталь и соусом Provensal. Теперь у них есть несколько филиалов, но рекомендуется филиал в Le Marais.
24 Rue des Francs Bourgeois, 75003 Париж | Chez-suzette.fr →
4. Au P'tit Grec: популярное место в Латинском квартале (5-е место)
Эта блинная, как следует из названия, принадлежит грекам. Они пекут сладкие и соленые блины с 1981 года на знаменитой улице Муфтар в студенческом квартале Латинский квартал. Очень популярное место, и часто длинные очереди. Тем временем они также открыли второе заведение (также в 2-м округе).
68, улица Муффетар, 75005 Париж | Instagram.com/auptitgrec_creperie/ →
5. Armelle Crêperie: бретонские вкусы в уютной обстановке (2-е место)
Armelle — это новая блинная на площади Бретани, открытая тремя молодыми бретонцами (Мартином, Полем и Клеманом), которые ранее управляли несколькими ресторанами. Блинная сочетает в себе аутентичные бретонские вкусы с современным, уютным интерьером, созданным из переработанных и найденных предметов, и вмещает до 82 гостей. В меню представлены оригинальные галеты с такими названиями, как Jojo, Betty и Mumu (вегетарианская), приготовленные из органических и местных ингредиентов.
7, улица Сен-Марк, 75002 Париж | Creperiearmelle.fr →
6. Crêperie Brocéliande: бретонская атмосфера на Монмартре (18-е место)
Небольшая семейная бретонская блинная в районе Монмартр. Попробуйте галеты и блины, приготовленные из гречневой муки самым традиционным способом. Фирменное блюдо — Galette Lace, нежные, с дырочками и хрустящие. Скорость обслуживания и дружелюбие персонала — это плюс.
15 Rue des Trois Frères, 75018 Париж | Crepebroceliande.com →
7. Блинчики Луи-Мари: традиции и веселье (5-е место)
Очаровательный ресторан блинов Les Crêpes de Louis-Marie находится недалеко от знаменитой улицы Муфтар и сада растений. Рецепты бретонских и сладких блинов обширны и оригинальны, в них сочетаются традиции и праздничное настроение. Присаживайтесь на террасе и наслаждайтесь.
1 Rue de l'Arbalète, 75005 Париж | Instagram.com/lescrepesdelouismarie/ →
Это были лучшие блины, которые стоит попробовать во время вашей следующей поездки в Париж. Так что вам не придется ехать в Бретань, чтобы попробовать лучшие блины. А что может быть лучше вкусной бретонской галеты на обед, чтобы восстановить силы?
Возможно, вам также подойдет: 7 лучших кофеен Парижа: самые популярные места or 6 лучших террас в Париже для прохладного летнего напитка.
Часто задаваемые вопросы о лучших блинных в Париже
1. Где я могу найти лучшие блинные в Париже?
В Париже повсюду можно найти великолепные блины, но такие районы, как Марэ, Монпарнас (столица блинов!) и Латинский квартал, славятся некоторыми из самых любимых мест.
2. В чем разница между блином и галетой?
Блин обычно сладкий и готовится из пшеничной муки, а галет — несладкий и готовится из гречневой муки. Сравните блин с «Нутеллой» и галет с ветчиной, сыром и яйцом.
3. Предлагают ли блинные вегетарианские или веганские блюда?
Да! Многие современные блинные предлагают вегетарианские и веганские начинки: от жареных овощей до сыра без молочных продуктов и даже веганской шоколадной пасты.
4. Нужно ли мне делать бронирование?
Зависит от ситуации. В популярных блинных, особенно в туристических районах или в выходные дни, лучше бронировать столик заранее.
5. Сколько обычно стоит блин или галета?
Обычный креп может стоить около 3–5 евро, а полноценная соленая галета с напитком обычно обойдется в 12–18 евро.
6. Блины — это только десерт?
Вовсе нет! Сладкие блины и несладкие галеты можно подавать на завтрак, обед, ужин или даже в качестве перекуса. Они невероятно универсальны.
7. Подходит ли блинная для детей?
Конечно! Дети обычно любят сладкие блинчики с сахаром, джемом или «Нутеллой». Блинные часто представляют собой непринуждённое и уютное семейное заведение.
8. Можно ли найти в Париже безглютеновые блины?
Да, галеты из гречневой муки, естественно, не содержат глютена. Просто уточните это у персонала, так как в некоторых заведениях могут смешивать виды муки.
9. Можно ли взять блинчик с собой?
Конечно! В Париже полно уличных киосков и витрин с блинами на вынос, особенно возле таких достопримечательностей, как Эйфелева башня и Монмартр.
10. Что местные жители пьют с блинами или галетами?
Традиционно к пикантному галету подают стакан бретонского сидра, но чай, кофе или сок также будут прекрасно сочетаться.
