Procurando os melhores croissants de Paris? Paris é conhecida como a cidade dos croissants. Torre EiffelRomance e, claro, o icônico croissant francês. Começar o dia com um croissant quentinho, recém-assado em uma boulangerie artesanal parisiense, é imprescindível ao visitar a cidade.
Na França, um croissant é mais do que um simples pão doce — é uma experiência cultural. Os croissants tradicionais são feitos com ingredientes simples como fermento, farinha, açúcar, sal, água e manteiga. O croissant perfeito é dourado e crocante por fora, enquanto macio, aerado e tenro por dentro. Suas camadas folhadas permitem que você o separe delicadamente, pedaço por pedaço — a verdadeira maneira francesa de saborear um croissant.
Em Paris, os croissants são tradicionalmente consumidos por café da manhãO croissant, geralmente servido simples ou com manteiga e geleia, é uma das opções mais importantes em qualquer padaria. Uma das escolhas mais importantes é entre o croissant au beurre (feito com manteiga pura) e o croissant ordinaire (feito com margarina). Para o melhor sabor, escolha sempre o croissant au beurre, que é mais rico, mais amanteigado e considerado a versão superior.
Muitas padarias parisienses também oferecem variações criativas, incluindo croissants recheados com amêndoas, pistache, framboesa e até chocolate. Além das opções doces, você também encontra croissants salgados recheados com queijo, presunto ou espinafre.
E se você procura algo verdadeiramente único, o chef confeiteiro Philippe Conticini apresentou em Paris o famoso croissant gigante XXL, uma criação viral que se tornou uma sensação nas redes sociais e um item imperdível para os amantes da confeitaria.
Então, onde encontrar os melhores croissants em Paris? Partimos em busca das melhores padarias da cidade para descobrir as experiências mais deliciosas e autênticas com croissants.
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1. La Maison d'Isabelle: premiado como melhor croissant de Paris (5º)
A Maison d'Isabelle é uma das nossas padarias favoritas em Paris. Esta padaria artesanal é conhecida pelos seus croissants premiados, eleitos os melhores de Paris em 2018. Tudo é feito diariamente com ingredientes orgânicos, o que eleva a qualidade e o sabor a um novo patamar. A Maison d'Isabelle faz croissants de cor dourada intensa e crocantes, com um interior macio e fofo. É uma boulangerie muito popular e, muitas vezes, é preciso ter paciência.
47ter Boulevard Saint-Germain, 75005 Paris | Instagram.com/maison_isabelle_paris/ →
2. Philippe Conticini: famoso pelo maior croissant (XXL) de Paris
O maior croissant de Paris pertence ao famoso confeiteiro Philippe Conticini. Este croissant gigante, disponível em sua confeitaria em Paris, combina o equilíbrio perfeito entre camadas aeradas e uma crosta amanteigada e crocante. Com atenção incomparável aos detalhes e à qualidade, sem comprometer o sabor ou a textura. O croissant amanteigado XXL de Philippe Conticini não é apenas um chamariz, mas também, sem dúvida, um dos melhores croissants de Paris. Você pode pedir um por 30 euros. Grandes gourmets, curiosos e influenciadores já descobriram este mega croissant.
Vários locais | Philippeconticini.fr →
3. Boulangerie Utopie: para os amantes de croissants macios (11º)
Localizada no 11º arrondissement, a Boulangerie Utopie é um paraíso para os apreciadores de croissants. A maior diferença entre seus croissants e outros em Paris é que a Boulangerie Utopie faz croissants fofinhos dos quais somos fãs. Eles produzem apenas 150 a 200 croissants por dia para garantir a qualidade, então chegue cedo. Eles também foram premiados com o título de melhor baguete de Paris em 2024!
20 Rue Jean-Pierre Timbaud, 75011 Paris | Boulangerieutopie.com →
4. Du Pain et des Idées: um favorito entre moradores e turistas (10º)
Du Pain et Des Idées também é conhecido como um dos melhores croissants de Paris. Esta boulangerie é a favorita de moradores e turistas e fica a uma curta caminhada do charmoso Canal Saint-Martin. Seus croissants são crocantes e folhados por fora, super macios e amanteigados por dentro. O mestre padeiro (chef Christophe Vasseur) utiliza os melhores ingredientes orgânicos.
34 Rue Yves Toudic, 75010 Paris | Dupainetdesidees.com →
5. The French Bastards: nome brincalhão e interpretações inovadoras
Conhecidos pelo nome brincalhão e pelas versões inovadoras de clássicos, os French Bastards têm várias unidades em Paris onde você pode saborear os croissants mais deliciosos. Os croissants amanteigados são leves e folhados, com uma cor dourada perfeita. Eles também oferecem outros doces exclusivos, como o pain au chocolat com recheio de caramelo salgado e creme de pistache. O que mais você poderia querer?
Vários locais | Thefrenchbastards.fr →
6. La Pâtisserie Cyril Lignac: croissant do popular chef da TV francesa
O famoso chef francês da TV faz croissants e outras delícias divinas. Visite sua elegante confeitaria para saborear doces e chocolates elegantes e deliciosos. Os croissants aqui são uma delícia que combina o artesanato clássico com uma nova elegância. Cyril Lignac é conhecido por usar manteiga de Charentes-Poitou e farinha Minoterie Viron em seus croissants. Ah, e não se esqueça de experimentar o fantástico pain au chocolat.
Vários locais | Lapatisseriecyrillignac.com →
Estes foram os melhores croissants para experimentar o mais rápido possível na sua próxima viagem a Paris. Você sabia que o croissant não é francês? Segundo a tradição, os padeiros de Viena assaram o pão oval depois de derrotarem os otomanos em 1683. O croissant teria chegado à França por intermédio de Maria Antonieta (esposa de Luís XVI).
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Perguntas frequentes sobre onde encontrar os melhores croissants em Paris
1. Por que os croissants em Paris são muito melhores do que em qualquer outro lugar?
Tudo gira em torno da manteiga francesa de qualidade, padeiros habilidosos e técnicas centenárias. As camadas são aeradas, a crosta quebradiça e o sabor é rico sem ser pesado.
2. Todos os croissants parisienses são iguais?
Não! Alguns são crocantes e leves, outros são mais amanteigados e densos. Cada padaria (boulangerie) tem seu próprio estilo, e parte da diversão é experimentar.
3. Devo comprar um croissant ou um croissant au beurre?
Opte sempre pelo croissant au beurre, feito com manteiga pura em vez de margarina. Você sentirá a diferença na riqueza e no aroma.
4. Qual é a melhor hora do dia para comprar um croissant?
De manhã cedo, logo depois de saírem do forno (geralmente entre 7h e 9h). Só o cheiro já te guiará até a padaria certa.
5. Como posso saber se uma padaria faz bons croissants?
Olhe para:
– Moradores fazendo fila do lado de fora
– Uma crosta dourada e ligeiramente brilhante
– Camadas visíveis quando você o abre
Se a padaria ganhou os prêmios de Melhor Operário da França ou Melhor Croissant de Paris, isso também é um bom sinal.
6. Os croissants são caros em Paris?
De jeito nenhum! Um croissant de alta qualidade costuma custar entre € 1.20 e € 2.20. Algumas padarias artesanais podem custar um pouco mais, mas ainda é um dos luxos mais acessíveis de Paris.
7. Qual é a diferença entre um croissant e um pain au chocolat?
Croissant: massa folhada amanteigada.
Pain au chocolat: mesma massa, mas com dois palitos de chocolate amargo dentro. (Você pode precisar dos dois.)
8. Posso encontrar croissants veganos em Paris?
Sim! Um número crescente de padarias oferece versões à base de plantas feitas com manteiga vegana. Elas não estão disponíveis em todos os lugares, mas em bairros badalados você terá sorte.
9. Os parisienses comem croissants todos os dias?
Na verdade, não. Croissants são mais um deleite de fim de semana para os moradores locais, mas os turistas costumam se deliciar com eles todos os dias, e quem poderia culpá-los?
10. Qual é a melhor experiência de comer croissants em Paris?
Compre um fresquinho na padaria, peça um café para viagem e aproveite sentado à beira do Sena ou em uma praça tranquila. Pura magia parisiense.
