आह, क्रेप! सोच रहे हैं कि पेरिस में सबसे अच्छे क्रेप कहाँ खाएँ? क्रेप जल्दी बन जाते हैं, जो व्यस्त शेड्यूल वाले यात्रियों या यात्रा करने वालों के लिए एकदम सही हैं। बच्चों के साथ पेरिसजैसा कि आप पहले से ही जानते होंगे, क्रेप एक पारंपरिक व्यंजन है जिसे ब्रिटनी में व्यापक रूप से खाया जाता है। ब्रेटन क्रेप्स दो प्रकार के होते हैं: गेहूं (मीठे क्रेप्स) या बकव्हीट (स्वादिष्ट क्रेप या गैलेट) से बने क्रेप्स। मीठे क्रेप्स हल्के रंग के बैटर से बनाए जाते हैं जिसमें चॉकलेट, नुटेला, कारमेल या क्रेप्स सुजेट जैसे अनगिनत फिलिंग विकल्प होते हैं।
और फिर वहाँ स्वादिष्ट पैनकेक हैं, जिन्हें गैलेट या बकव्हीट क्रेप्स के नाम से भी जाना जाता है। वे गहरे भूरे रंग के होते हैं और उनका स्वाद स्वादिष्ट होता है जो सब्जियों, मांस, पनीर, अंडे और पत्तेदार साग के साथ अच्छी तरह से मेल खाता है। ज़्यादातर स्वादिष्ट क्रेप्स आम तौर पर अंडे और पनीर के साथ परोसे जाते हैं, साथ ही कुछ अतिरिक्त टॉपिंग भी। पेरिस में सबसे अच्छे क्रेप्स और गैलेट के लिए कहाँ जाएँ? मोंटपर्नासे जिला (रुए डे मोंटपर्नासे) विशेष रूप से पैनकेक रेस्तरां वाली अपनी कई सड़कों के लिए जाना जाता है। ये पेरिस की सबसे मशहूर क्रेपरियाँ हैं। बोन एपेटिट!
• मजेदार तथ्य: ला चंदेलूर या क्रेप दिवस हर साल 2 फरवरी को पेरिस में मनाया जाता है। यह ईसाई परंपरा दिलचस्प अंधविश्वासों से भरी हुई है। आजकल, यह दिन क्रेप्स के उत्साहपूर्ण सेवन के बारे में है।
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1. ब्रीज़ कैफे: कई लोगों द्वारा पेरिस में सबसे अच्छे क्रेप्स और गैलेट्स माना जाता है (तीसरा)
पेरिस में सबसे अच्छी क्रेपरियों में से एक है ब्रीज़ कैफ़े। अपने कई स्थानों के साथ, यह निस्संदेह प्रकाश के शहर में सबसे लोकप्रिय क्रेपरी है। हल्की लकड़ी का एक आधुनिक इंटीरियर, 15 कारीगर साइडर का विकल्प और निश्चित रूप से मेनू में बहुत सारे स्वादिष्ट क्रेप्स और गैलेट हैं। उनके सभी अवयव प्रमाणित जैविक और उच्च गुणवत्ता वाले हैं, जो सर्वश्रेष्ठ आपूर्तिकर्ताओं से आते हैं। स्वादिष्ट पेनकेक्स के लिए अत्यधिक अनुशंसित।
109 रुए विएले डु टेम्पल, 75003 पेरिस | Breizhcafe.com →
2. ला क्रेपेरी डी जोसेलिन: मोंटपर्नासे में प्रामाणिक वातावरण (14वां)
ला क्रेपेरी डे जोसेलिन क्रेप प्रेमियों के लिए पेरिस का एक और आकर्षण का केंद्र है। यह विशिष्ट ब्रेटन क्रेपेरी जीवंत मोंटपर्नासे जिले में स्थित है और स्वादिष्ट और मीठे पैनकेक का एक स्वादिष्ट चयन प्रदान करता है। यह हमेशा बहुत व्यस्त रहता है और पेरिस में प्रामाणिक घर के बने पैनकेक के लिए सबसे अच्छी जगहों में से एक है। अपने असामान्य इंटीरियर और (सुपर)फास्ट सर्विस के साथ, ला क्रेपेरी डे जोसेलिन दोस्तों के साथ लंच या डिनर के लिए आदर्श जगह है। क्रेप्स और गैलेट्स का आटा अपने विशिष्ट मक्खनी स्वाद के साथ पारंपरिक है। यह उसी सड़क पर एक और बहुत लोकप्रिय क्रेपेरी, क्रेपेरी ले पेटिट जोसेलिन (*) की छोटी बहन है।
67 रुए डू मोंटपर्नासे, 75014 पेरिस | (*) Creperielepetitjosselin.fr →
3. क्रेपेरी सुज़ेट: ले माराइस में स्वादिष्ट पैनकेक (तीसरा)
खरीदारी के बाद ले मरैस जिला, क्या आप स्वादिष्ट क्रेप खा सकते हैं? आप क्रेपेरी सुजेट में ऐसा कर सकते हैं। 10 साल से भी ज़्यादा समय पहले खोला गया और इसमें मीठे और नमकीन क्रेप्स का बहुत विस्तृत मेनू है। ताज़े मशरूम, एममेंटल चीज़ और प्रोवेनकल सॉस के साथ गैलेट प्रोवेनकल ज़रूर आज़माएँ। अब उनके कई स्थान हैं, लेकिन ले मरैस में शाखा की सिफारिश की जाती है।
24 रुए डेस फ़्रैंक बुर्जुआ, 75003 पेरिस | Chez-suzette.fr →
4. औ पिटिट ग्रीक: लैटिन क्वार्टर में लोकप्रिय आकर्षण का केंद्र (5वां)
जैसा कि नाम से पता चलता है, इस क्रेपरी के मालिक ग्रीक हैं। वे 1981 से ही छात्र जिले क्वार्टियर लैटिन में प्रसिद्ध रुए मफेटार्ड पर मीठे और नमकीन क्रेप्स बनाते आ रहे हैं। यह एक बहुत ही लोकप्रिय जगह है और अक्सर यहाँ लंबी कतारें लगी रहती हैं। उन्होंने इस बीच एक दूसरा स्थान भी खोला है (2वें अर्दोइसमेंट में भी)।
68 रुए मौफ़ेटर्ड, 75005 पेरिस | Instagram.com/auptitgrec_creperie/ →
5. आर्मेल क्रेपेरी: एक आरामदायक सेटिंग में ब्रेटन फ्लेवर्स (दूसरा)
आर्मेल प्लेस डे ब्रेटेन पर स्थित एक नई क्रेपरी है, जिसे तीन युवा ब्रेटन (मार्टिन, पॉल और क्लेमेंट) ने खोला है, जो पहले कई रेस्तरां चला चुके हैं। यह क्रेपरी प्रामाणिक ब्रेटन स्वादों को आधुनिक, आरामदायक इंटीरियर के साथ पेश करती है, जिसे पुनर्चक्रित और प्राप्त वस्तुओं से बनाया गया है और इसमें 82 मेहमानों के बैठने की व्यवस्था है। मेनू में जोजो, बेट्टी और मुमू (शाकाहारी) जैसे नामों वाली रचनात्मक गैलेट शामिल हैं, जो सभी जैविक और स्थानीय रूप से प्राप्त सामग्रियों से तैयार की जाती हैं।
7 रुए सेंट-मार्क, 75002 पेरिस | Creperiearmelle.fr →
6. क्रेपेरी ब्रोकेलियान्डे: मोंटमार्ट्रे में ब्रेटन वातावरण (18वां)
मोंटमार्ट्रे जिले में स्थित एक छोटा, पारिवारिक ब्रेटन क्रेपरी। सबसे पारंपरिक तरीके से बकव्हीट से बने गैलेट और क्रेप्स का स्वाद लें। घर की खासियत गैलेट लेस है, जो बढ़िया, छेददार और कुरकुरी होती है। सेवा की गति और कर्मचारियों की मित्रता एक प्लस है।
15 रुए डेस ट्रोइस फ़्रेरेस, 75018 पेरिस | Crepebroceliande.com →
7. लेस क्रेप्स डी लुइस-मैरी: परंपरा और सौहार्द्र (5वां)
आकर्षक पैनकेक रेस्तरां लेस क्रेप्स डी लुइस-मैरी प्रसिद्ध रुए मफेटार्ड और जार्डिन डेस प्लांट्स के पास स्थित है। ब्रेटन और मीठे पैनकेक के लिए व्यंजन व्यापक और मूल हैं, जहाँ परंपरा और मिलनसारिता एक साथ आती है। छत पर बैठें और आनंद लें।
1 रुए डे ल'अर्बालेटे, 75005 पेरिस | Instagram.com/lescrepesdelouismarie/ →
पेरिस की अपनी अगली सिटी ट्रिप के दौरान ट्राई करने के लिए ये सबसे बेहतरीन क्रेप्स थे। तो आपको सबसे बेहतरीन क्रेप्स खाने के लिए ब्रिटनी जाने की ज़रूरत नहीं है। और अपनी ताकत वापस पाने के लिए लंच में स्वादिष्ट ब्रेटन गैलेट से बेहतर क्या हो सकता है?
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पेरिस में सर्वश्रेष्ठ क्रेपरियों के बारे में अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
1. पेरिस में मुझे सबसे अच्छी क्रेपरियां कहां मिल सकती हैं?
पेरिस में हर जगह बढ़िया क्रेप्स मिलते हैं, लेकिन ले मरैस, मोंटपर्नासे (क्रेप की राजधानी!) और लैटिन क्वार्टर जैसे इलाके कुछ सबसे पसंदीदा स्थानों के लिए जाने जाते हैं।
2. क्रेप और गैलेट में क्या अंतर है?
क्रेप आमतौर पर मीठा होता है और गेहूँ के आटे से बनता है, जबकि गैलेट नमकीन होता है और कुट्टू के आटे से बनता है। नुटेला क्रेप और हैम, चीज़ और अंडे के गैलेट के बीच का अंतर समझिए।
3. क्या क्रेपरीज शाकाहारी या वीगन विकल्प प्रदान करते हैं?
जी हाँ! कई आधुनिक क्रेपरी शाकाहारी और वीगन फिलिंग उपलब्ध कराते हैं, जिनमें ग्रिल्ड सब्ज़ियाँ से लेकर डेयरी-मुक्त पनीर और यहाँ तक कि वीगन चॉकलेट स्प्रेड भी शामिल हैं।
4. क्या मुझे आरक्षण कराना होगा?
यह निर्भर करता है। लोकप्रिय क्रेपरियों के लिए, खासकर पर्यटन क्षेत्रों में या सप्ताहांत के दौरान, पहले से बुकिंग करवाना अच्छा विचार है।
5. क्रेप या गैलेट की कीमत आमतौर पर कितनी होती है?
एक सामान्य क्रेप की कीमत लगभग €3-5 हो सकती है, जबकि पेय के साथ एक पूर्ण नमकीन गैलेट की कीमत आमतौर पर €12-18 के बीच होती है।
6. क्या क्रेप्स सिर्फ मिठाई के लिए हैं?
बिलकुल नहीं! मीठे क्रेप्स और नमकीन गैलेट्स नाश्ते, दोपहर के भोजन, रात के खाने या यहाँ तक कि नाश्ते में भी खाए जा सकते हैं। ये बेहद बहुमुखी हैं।
7. क्या क्रेपरीज बच्चों के अनुकूल हैं?
बिलकुल! बच्चों को चीनी, जैम या नुटेला के साथ मीठे क्रेप्स बहुत पसंद आते हैं। क्रेपरी अक्सर परिवारों के लिए अनौपचारिक और स्वागत योग्य होते हैं।
8. क्या मुझे पेरिस में ग्लूटेन-मुक्त क्रेप्स मिल सकते हैं?
हाँ, कुट्टू के आटे से बने गैलेट प्राकृतिक रूप से ग्लूटेन-मुक्त होते हैं। बस स्टाफ़ से दोबारा पूछ लें, क्योंकि कुछ जगहों पर आटे में मिलावट हो सकती है।
9. क्या मुझे क्रेप मिल सकता है?
बिल्कुल! आपको पेरिस में, खासकर एफिल टॉवर और मोंटमार्ट्रे जैसे ऐतिहासिक स्थलों के पास, ढेरों स्ट्रीट स्टैंड और टेकअवे क्रेप विंडो मिल जाएँगी।
10. स्थानीय लोग क्रेप्स या गैलेट्स के साथ क्या पीते हैं?
एक स्वादिष्ट गैलेट के साथ पारंपरिक रूप से ब्रेटन साइडर का एक गिलास लिया जाता है, लेकिन चाय, कॉफी या जूस भी अच्छे लगते हैं।
