Paris est célèbre pour ses brasseries, bistrots et cafés emblématiques, où histoire, gastronomie et charme parisien se conjuguent harmonieusement. Dîner dans l'une des meilleures brasseries de Paris, c'est bien plus que savourer un excellent repas : c'est s'imprégner de l'atmosphère unique de la ville, tout en observant et en étant observé. Nombre de ces établissements historiques ont conservé leurs magnifiques intérieurs Art déco et l'élégance du Paris des années 1920, ce qui en fait des destinations incontournables pour tous les gourmets.
Saviez-vous qu'une brasserie parisienne traditionnelle est considérée comme la grande sœur du bistrot ? À l'origine, une brasserie était un établissement où l'on servait de la bière fraîchement brassée sur place. Aujourd'hui, ces établissements classiques sont réputés pour leur cuisine française authentique, ce qui en fait l'endroit idéal pour un moment de détente. déjeuner ou un dîner à Paris. Au menu : des classiques indémodables comme les œufs mayonnaise, le steak frites, le bœuf bourguignon et autres mets appréciés de tous. plats français classiquesLe tout accompagné d'un excellent verre de vin.
Paris est peut-être surnommée la Ville de l'Amour, mais elle mérite tout autant le titre de Capitale de la Gastronomie. Que vous optiez pour une brasserie historique, un bistrot français chaleureux ou l'un des cafés légendaires de la ville, vous vivrez une expérience culinaire parisienne authentique et raffinée. Installez-vous comme un vrai Parisien, savourez des plats traditionnels français et imprégnez-vous de l'atmosphère des meilleurs cafés, bistrots et brasseries de Paris. Envie de plus d'inspiration culinaire ? Ne manquez pas notre guide des meilleurs restaurants de Paris.
Bon appétit!
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1. La Coupole : célèbre brasserie classique de Montparnasse (14e)
La Coupole, située boulevard Montparnasse, est une autre brasserie parisienne réputée et haut de gamme. Fondée en 1927 et comptant pas moins de 500 couverts, La Coupole était autrefois le rendez-vous des artistes et des amateurs d'art. Picasso, Jean-Paul Sartre et Simone de Beauvoir y étaient des habitués. Véritable concept parisien, c'est un joyau de l'Art déco. Ses piliers ornés de peintures sont particulièrement magnifiques. N'hésitez donc pas à y faire un tour si vous êtes près de Montparnasse. Vous pouvez également déjeuner ou dîner sur la magnifique terrasse. À La Coupole, l'important est de voir et d'être vu.
102 Boulevard du Montparnasse, 75014 Paris | Lacoupole-paris.com →
2. Café de Flore : l'un des meilleurs cafés de Paris (6e)
Ah le Café de Flore ! Ne vous contentez pas de dire « prenez un café » au Café de Flore. C'est l'un des plus anciens cafés où vous pourrez revivre l'atmosphère parisienne authentique du XXe siècle. Ouvert en 20, le Café de Flore est une brasserie parisienne classique dont le décor Art déco est resté inchangé à ce jour. De nombreuses célébrités et touristes viennent y boire un verre ou déjeuner. Entrez et qui sait, vous pourriez y croiser Simone de Beauvoir, Jean-Paul Sartre ou Picasso. Certes, ce n'est pas donné, mais savourez-le, tel est le message. Vous êtes dans l'un des meilleurs et des plus célèbres cafés de Paris.
172 Boulevard Saint-Germain, 75006 Paris | Cafedeflore.fr →
3. Terminus Nord : joyau art déco face à la Gare du Nord (10e)
Située face à la majestueuse Gare du Nord, cette brasserie emblématique fondée en 1925 incarne parfaitement l'esprit Art déco. Spécialisée principalement dans les fruits de mer et la choucroute, la Brasserie Terminus Nord propose également une cuisine française traditionnelle. Des plats emblématiques tels que le vol-au-vent, le faux-filet flambé au poivre et au cognac et le pavé de veau sont préparés avec le même souci de qualité et d'authenticité. La Brasserie Terminus Nord fait partie de la chaîne Brasseries FLO, qui comprend également Le Bofinger et La Coupole.
23 Rue de Dunkerque, 75010 Paris | Terminusnord.com →
4. Bistro Les Arlots : Fooding Award de la meilleure purée de saucisses (10e)
Les Arlots est un bistrot français parisien animé et intemporel, au cadre extrêmement cosy. Le chef Thomas Brachet (anciennement connu au Beef Club) revisite l'essence même de la cuisine avec des plats savoureux et des vins soigneusement sélectionnés. Au menu : mousseline veloutée et saucisse maison, asperges blanches en vinaigrette façon gribiche ou filets de rouget au thym. Ce bistrot du 10e arrondissement a même remporté le prix Fooding de la meilleure purée de saucisses en 2017. Et nous ne pouvons que le confirmer. Une réputation qui s'est désormais répandue dans tout Paris. Un bistrot sympathique à découvrir, dans une ambiance chaleureuse et décontractée.
136 Rue du Faubourg Poissonnière, 75010 Paris | Facebook.com/lesarlots →
5. Bofinger : la plus ancienne brasserie parisienne au décor Art Nouveau (4e)
Bofinger est l'une des plus anciennes brasseries au décor Art nouveau qui fait découvrir la cuisine alsacienne aux Parisiens. Fondée en 1864 par Frédéric Bofinger, elle fut la première brasserie française à servir de la bière pression. Au fil des ans, Bofinger a accueilli de nombreuses personnalités, dont Gene Kelly et de nombreux présidents français. La carte propose des spécialités régionales telles que la Flammekueche (une sorte de pizza alsacienne à croûte fine, garnie de lardons, de crème fraîche et d'oignons), la choucroute et l'escalope panée. On y trouve également une sélection d'autres classiques français préparés avec des ingrédients frais. On y trouve également de délicieux desserts comme des profiteroles garnies de chocolat, un soufflé au Grand Marnier ou encore des crêpes Suzette flambées.
5-7 Rue de la Bastille, 75004 Paris | Bofingerparis.com →
6. Bistrot Paul Bert : un bistrot parisien classique (11e)
Dirigé par Bertrand Auboyneau et Gwénaëlle Cadoret, Le Paul Bert est plus qu'un simple bistrot. C'est un lieu où convivialité et cuisine de qualité se marient à merveille. Des plats français copieux et savoureux, aux notes classiques, sont préparés avec simplicité. Tout est frais et savoureux : de l'incontournable steak sauce béarnaise au filet mignon sauce au poivre, en passant par les salades savoureuses et le baba au rhum (extra). Un incontournable du 11e arrondissement de Paris.
18 Rue Paul Bert, 75011 Paris | Bistrotpaulbert.fr →
7. Les Deux Magots : une institution emblématique à Paris (6e)
Véritable institution parisienne, le Café Les Deux Magots demeure un lieu de rencontre incontournable pour les écrivains et les touristes du monde entier. Situé place Saint-Germain-des-Prés, il offre une jolie vue sur l'église. L'ambiance y est traditionnelle et typiquement parisienne, avec des serveurs en noir et blanc, des chaises rouges et des tables en acajou. Une visite dans ce café emblématique et célèbre de Paris est toujours une expérience inoubliable. Mieux vaut ici aussi ignorer les prix. Bon à savoir : le nom « Les Deux Magots » vient de l'enseigne d'un ancien magasin situé au même endroit.
6 Place Saint-Germain des Prés, 75006 Paris | Lesdeuxmagots.fr →
8. Café Procope : le plus vieux café de Paris (6e)
Situé au cœur du quartier Saint-Germain, le Café Procope est le plus ancien café de Paris. Ouvert en 1686 par le chef sicilien Procopio Cutò, il était le centre de la communauté artistique et littéraire parisienne. Un lieu riche d'histoire dont le décor est resté intact. Parmi les nombreux visiteurs célèbres du Procope, on compte Balzac, Victor Hugo et Napoléon. Pour n'en citer que quelques-uns. Aujourd'hui encore, le charme du Procope attire les plus grands artistes du monde entier qui viennent déguster les spécialités de la maison comme le coq au vin, la tête de veau en cocotte ou le traditionnel millefeuille. Le tout dans un cadre magnifique. Réservation indispensable.
13 Rue de l'Ancienne Comédie, 75006 Paris | Procope.com →
9. Brasserie Lipp : plus de 135 ans d'histoire (6e)
La Brasserie Lipp est également une référence incontournable pour les amoureux de Paris. Brasserie authentique et emblématique de Saint-Germain-des-Prés depuis plus de 135 ans, elle jouit d'une solide réputation littéraire et politique depuis sa fondation en 1880 par Léonard Lipp. Vous y dégusterez des plats traditionnels comme la délicieuse choucroute au riesling ou l'andouillette. Profitez de la cuisine savoureuse, mais surtout de l'ambiance et de la convivialité qui règnent toujours. Bon à savoir : ils proposent également leur propre bière, délicieusement savoureuse !
151 Bd Saint-Germain, 75006 Paris | Brasserielipp.fr →
10. Chez Janou : bistrot parisien de cuisine du sud de la France (3e)
Le Bistro Chez Janou à Paris est situé au cœur du Marais, niché dans une rue calme. Un très bon bistrot qui s'enorgueillit de son influence culinaire du Sud et de son décor Art déco original. Goûtez une ratatouille froide, des farcis provençaux, un bar grillé au pesto, un risotto à l'épeautre ou des coquilles Saint-Jacques. Et n'oubliez pas de garder une place pour leur délicieuse mousse au chocolat. Réservations fortement recommandées, car ce lieu est très prisé.
2 Rue Roger Verlomme, 75003 Paris | Chezjanou.com →
L'atmosphère particulière, le décor ancien et les plats dignes d'un grand-mère font de ces brasseries et cafés parisiens des lieux uniques et incontournables. C'est ici que naquirent, il y a parfois plus de 100 ans, les brasseries les plus légendaires.
FAQ sur les meilleures brasseries, bistrots et cafés de Paris
1. Quelle est la différence entre une brasserie, un bistrot et un café ?
Excellente question ! Une brasserie est un restaurant animé qui sert une cuisine française traditionnelle toute la journée. Un bistrot est plus petit, plus chaleureux et généralement plus axé sur les repas maison. Un café est un endroit décontracté pour prendre un café, déguster des pâtisseries et observer les passants, bien que beaucoup proposent également des repas légers.
2. Les Parisiens traînent-ils vraiment dans les cafés toute la journée ?
Oui, et fièrement ! Les cafés font partie intégrante de la culture parisienne. Que ce soit pour un café le matin, un apéritif l'après-midi ou simplement pour lire le journal, les Parisiens aiment s'attarder à une table en terrasse.
3. Quel est le plat incontournable d'une brasserie traditionnelle ?
Impossible de se tromper avec un steak-frites, une soupe à l'oignon, un confit de canard ou des moules marinières. Les brasseries servent souvent des plats français classiques et copieux, toujours accompagnés de pain frais.
4. Puis-je simplement commander un café et rester assis pendant des heures ?
Absolument. Dans les cafés, il est courant de commander une boisson et de rester aussi longtemps que l'on veut. Ça fait partie de l'expérience ! Mais ne vous attendez pas à un service rapide, s'attarder fait partie du charme.
5. Les bistrots sont-ils plus abordables que les brasseries ?
Souvent, oui. Les bistrots ont tendance à être plus petits, plus locaux et légèrement moins chers. Mais vous trouverez une gamme de prix variée, allant des plus abordables aux plus abordables.
6. Ces endroits sont-ils touristiques ou locaux ?
Les deux ! Certains établissements sont mondialement connus (et un peu chers), tandis que d'autres sont des trésors cachés du quartier. À quelques pâtés de maisons des principaux monuments, vous trouverez souvent des adresses locales plus authentiques.
7. Puis-je manger seul dans un café ou un bistrot ?
Absolument. Les Parisiens dînent souvent seuls, avec un livre, un journal ou simplement leurs pensées. C'est une merveilleuse façon de s'imprégner de l'ambiance de la ville.
8. Dois-je donner un pourboire ?
Le pourboire n'est pas obligatoire en France, le service est inclus dans l'addition. Mais laisser un ou deux euros pour un bon service est toujours apprécié.
9. Ces endroits sont-ils ouverts toute la journée ?
Les cafés ouvrent souvent tôt et sont ouverts toute la journée. Les brasseries aussi. Les bistrots peuvent fermer entre le déjeuner et le dîner ; vérifiez donc les horaires si vous prévoyez un repas en milieu d'après-midi.
10. Des conseils d’étiquette pour les débutants ?
Dites « bonjour » en entrant et « merci, au revoir » en sortant. Attendez d'être assis, sauf s'il s'agit d'une terrasse décontractée. Et ne vous attendez pas à partager l'addition en dix, ce n'est pas la norme en France.
Astuce bonus: Asseyez-vous dehors si possible ; les Parisiens adorent les terrasses, même en hiver. Et ne vous précipitez pas. Que ce soit un verre de vin ou un café crème, prenez le temps de savourer, comme un Parisien.
